夏のさっぱり ひつまぶし

*Kyon* @cook_40114278
夏にピッタリな、さっぱりしたひつまぶし。うなぎ節約で作れます。
このレシピの生い立ち
実家で食べてたひつまぶし。きゅうりと大葉でさっぱりしてて、夏にぴったりです。うなぎの使用量は少なめなので、うなぎ高騰中には助かるレシピ。
作り方
- 1
きゅうりは6,7mm角に切る
- 2
うなぎは縦半分にして1cm幅に切り、お皿にのせてラップして、レンジで50秒
- 3
大葉は縦半分にして千切り、しょうがはみじん切り
- 4
添付のたれがない場合→たれの材料を小鍋に入れて煮つめる
- 5
温かいご飯に、すべての材料をふり、軽くまぜてお皿に盛りつけ
コツ・ポイント
うなぎの量はお好みで増やして下さい。
うなぎ、きゅうり、大葉を別に少しとっておき、混ぜたご飯の上にのせるときれいです。
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