簡単♪きのこと もやし 小松菜の野菜炒め
331ミミイ @331_mimii_
もやしと小松菜に、きのこをたっぷり使った野菜炒めです(^-^)♪
ご飯のおかずに、サッと作れます！
常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの、ご飯のおかずが欲しかったので、野菜だけでヘルシーな一品にしました(^_^)＊
胡麻油をかけて、風味よく♪
簡単♪きのこと もやし 小松菜の野菜炒め
もやしと小松菜に、きのこをたっぷり使った野菜炒めです(^-^)♪
ご飯のおかずに、サッと作れます！
常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの、ご飯のおかずが欲しかったので、野菜だけでヘルシーな一品にしました(^_^)＊
胡麻油をかけて、風味よく♪
作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 2
エリンギは縦にスライスして、半分の長さに切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
玉ねぎは、5mm幅にスライスする。
-
- 4
小松菜は、ざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひいて熱し、野菜を全て入れて炒める。
(中火くらい) -
- 6
野菜が混ざったら、胡椒を振って更に炒める。
- 7
火が通ったら一旦火を止め、調味料を入れる。
-
- 8
再び火を付け、炒めながら調味料を絡ませる。
-
- 9
最後にサッと、胡麻油を回しかける。
コツ・ポイント
野菜の炒め加減は、食感を残しても、しんなりするまでよく炒めても、お好みでどうぞ！
写真は、しんなりするまで炒めています(*^^*)
調味料は、最後にサッと絡めて下さい！
仕上げに胡麻油をかけると、香ばしくなります♪*ﾟ
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