マイタケのマリネ ごま油で
リアスねこ @cook_40039890
マイタケの常備菜です。
このレシピの生い立ち
大きなマイタケを買ったので、半分はオリーブオイルで半分はごま油でマリネにしてみました。
アプリでひらく作り方
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マイタケは手で裂いてほぐしておきます。
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- 2
ピーマン一個を切ります。
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- 3
玉ねぎ半分をくし形に切って、ごま油大匙２で炒めます。鷹の爪も加えて風味づけです。
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- 4
茸とピーマンも炒めます。日本酒・みりん・お醤油を入れます。
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- 5
保存容器に入れて上からごま油大匙2を加えます。あとは好きな時に食べられますね。
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コツ・ポイント
炒めすぎないことかな？
リアクション
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