アボカド入りポテトサラダ★わさポン味
スーツでキッチン @cook_40136229
ゴロゴロっとしたアボカドがたっぷり入ったポテトサラダ。わさびポン酢が素材の味を引き立てていてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アボカドにわさび醤油が合うことをヒントにして考えた料理です。
アボカド入りポテトサラダ★わさポン味
ゴロゴロっとしたアボカドがたっぷり入ったポテトサラダ。わさびポン酢が素材の味を引き立てていてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アボカドにわさび醤油が合うことをヒントにして考えた料理です。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき、４～６個に切る。人参は、約７㎜幅の銀杏切りにする。
- 2
じゃがいも、人参をゆでる。ゆであがったら、ざるにあけ、粗熱をとる。
- 3
きゅうりは、輪切りにして塩揉みする。
- 4
アボカドは1cm～1.5cm角のサイコロ切りにする。
- 5
ゆでたまごは白身を細かき切り、黄身は軽く手でつぶす。
- 6
２～５をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。★をよく混ぜ合わせたドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・じゃがいも、人参、アボカドはゴロゴロっとしていた方が美味しいので、混ぜ合わせるときにつぶさないようにしてください。
・マヨネーズを使わないのでヘルシーですよ。
・わさびは多めの方が美味しいですよ。お好みにあわせて調節してください。
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