オーナーさん家のピリ辛スープカレー
china7272 @cook_40085860
職場のオーナーさんの奥さんに教えていただいたスープカレー☆
ピリ辛でヘルシーで暑い夏にピッタリです♡
このレシピの生い立ち
職場のオーナーの料理上手な奥さんに教えていただきました☆
オーナーさん家のピリ辛スープカレー
職場のオーナーさんの奥さんに教えていただいたスープカレー☆
ピリ辛でヘルシーで暑い夏にピッタリです♡
このレシピの生い立ち
職場のオーナーの料理上手な奥さんに教えていただきました☆
作り方
- 1
じゃがいも、人参、カボチャを一口大、玉ねぎはみじん切りに。
私は玉ねぎのトロトロが好きなので半分は形を残して切りました。 - 2
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、ウインナーを炒める。
玉ねぎに火が通ったらカレー粉を入れる。 - 3
じゃがいも、人参、かぼちゃを加え、コンソメスープを入れて煮込む。
- 4
具がとろけだしたら味見をしながら☆を入れ、完成です♪
コツ・ポイント
じゃがいも、カボチャは煮くずれするので大きめに。
カボチャは先に取り出してもいいです。
スープは多めの方が絶対に美味しい( ^ω^ )
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