ゴーヤの浅漬け＊梅と生姜風味
ただとも＊ @cook_40062012
私は1本分味見を含めほぼ全部食べてしまいますw
母親がゴーヤの苦味が苦手なのでできる限り苦手な人にも食べやすくしました☆
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで『ゴーヤの浅漬け』を食べてアレンジしました☆
ゴーヤの浅漬け＊梅と生姜風味
私は1本分味見を含めほぼ全部食べてしまいますw
母親がゴーヤの苦味が苦手なのでできる限り苦手な人にも食べやすくしました☆
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで『ゴーヤの浅漬け』を食べてアレンジしました☆
作り方
- 1
ゴーヤを薄めの千切りにします。薄ければ薄いほど苦味が気にならないのでスライサーを使ってもOK！
- 2
ゴーヤに塩、味の素を混ぜるわせる。
- 3
その間に梅干しを叩き、生姜を千切りに。ゴーヤに加え混ぜ合わせる。
- 4
30分程置いたら完成です！
お好みでかつお節をかけてお召し上がりください☆
おかかをかけた方が苦味が気になりません！
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切って混ぜるだけ生で食べるゴーヤ浅漬け 切って混ぜるだけ生で食べるゴーヤ浅漬け
ゴーヤをマナでバリバリたくさん食べれます(^O^)シャキシャキした食感と、甘さで控えられた苦味がクセになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024143
