ほうれん草のみそピー和え
manmaT @cook_40128961
ホウレン草をピーナッツ味噌タレで和えました。甘味と塩味のバランスが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
余っていたみそピー(日出味噌さん)を使って作りました。前回、豚ロースを炒めたタレより醤油を減らし、味噌と練りごまのコクをプラスしました。
前回は味噌感が足りないと家族に言われたので、塩味は白味噌を使いこの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
(みそピー和えのタレ)
a 調味料を上から順番に加えていき、よく練り合わせる。 - 2
みそピーと酒を加えた段階で、600w20秒で温めアルコール分を飛ばす。
- 3
調味料がすべて混ざったら、味見をして丁度良ければ、白胡麻と茹でホウレン草を軽く絞り、タレに加えて和える。出来上がりです。
コツ・ポイント
* みそピーを酒でゆるめたら、温めアルコールを飛ばしておく。
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