鮭の洋風炊き込みごはん

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zuRUco @cook_40053628

余った鮭や、アラで簡単に作れるごちそうレシピ
このレシピの生い立ち
お正月に余った新巻鮭を消費するために考えました

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材料

  1. 2切れ
  2. 4合
  3. 醤油 適量
  4. 20cc
  5. 昆布 5×5センチ
  6. バター 大さじ1
  7. パセリ 適量
  8. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、30分程吸水させる

  2. 2

    鮭に熱湯をかけ、臭みを取る

  3. 3

    1の水を切り、炊飯器に米、水、酒を入れその上に鮭を乗せ、昆布、バター、醤油を回し入れ、炊く

  4. 4

    ご飯を炊いている間にパセリを刻んでおく

  5. 5

    ご飯が炊けたら、④とレモン汁を回し入れ、醤油で味を整え出来上がり

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