土鍋で簡単★鮭としめじの炊き込みご飯

料理大好きママさん☆'s cooksnap of when they made 土鍋で簡単★鮭としめじの炊き込みご飯.
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ちかちかみきみき's cooksnap of when they made 土鍋で簡単★鮭としめじの炊き込みご飯.
140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

鮭としめじがたっぷり～土鍋で簡単に作れる炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
秋にぴったりな炊き込みご飯を土鍋で作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12411749734.html

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 甘塩鮭 2切れ
  3. しめじ 1株
  4. 三つ葉 1束
  5. ★だし汁 550ｃｃ
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★しょう油 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげ、水切りしておきます。

  2. 2

    しめじは石づきを落としてほぐし、三つ葉は5㎝に切ります。

  3. 3

    土鍋に1と★印の調味料を入れ、甘塩鮭を乗せます。フタをして強火にかけ、煮立ったら弱火で12～13分火にかけます。

  4. 4

    火を止め10分フタをして蒸らします。鮭の骨を取り、三つ葉と一緒に混ぜ合わせたら完成♪

  5. 5

    簡単★大根とひき肉の炊き込みご飯（レシピID : 20184374）もどうぞ♪

コツ・ポイント

鮭の塩分によって、塩を調節して下さい。しめじを使いましたが、色々なキノコを混ぜ合わせてもOK。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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