鮭の炊き込みご飯 (頭使用）

サバ先生's cooksnap of when they made 鮭の炊き込みご飯 (頭使用）.
メロンパンマン's cooksnap of when they made 鮭の炊き込みご飯 (頭使用）.
まよも's cooksnap of when they made 鮭の炊き込みご飯 (頭使用）.
zebram
zebram @cook_40045358

鮭の頭の利用に困ったので、炊き込みご飯にしてみました。アラでも!!　もちろん普通の切り身でも。
このレシピの生い立ち
頭も来ちゃったよ、汁物は食べないし　どーしよー？？って考えた結果です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 米 3号
  2. 鮭の頭 半分
  3. 生姜(皮のみでも可) ひとかけ
  4. しいたけ 2枚
  5. こんぶ 2センチくらい
  6. 水 3cup
  7. 醤油 小さじ1
  8. しそ お好みで
  9. ミョウガ お好みで
  10. イクラや筋子 お好みで

作り方

  1. 1

    お米は研ぐ
    水切りしておく

  2. 2

    生姜は他のメニューに使った残りの皮のみでも可
    なければ刻むかすりおろすかしておく。

  3. 3

    しいたけは刻んでおく
    今回は干し椎茸を使用 水に浸してなかったのでそのまま使用してみました。

  4. 4

    炊飯器の釜にご飯 水 醤油 シイタケ 昆布 生姜を入れ 鮭の頭を乗せます

  5. 5

    なかなかグロテスクです
    炊飯器の任せて炊きます。

  6. 6

    炊きあがり
    変わらずグロテスク（‾□‾;）
    頭と生姜 昆布 丸ごとのシイタケを取り出します。

  7. 7

    しいたけは食べやすくカット
    鮭は頭の身をほぐし、ご飯に戻しまぜます。

  8. 8

    ミョウガ シソは千切りに
    器にもって完成。

コツ・ポイント

頭をほぐすときに骨に注意。
使う鮭によって塩味がちがうので醤油か塩で調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

zebram
zebram @cook_40045358
に公開
難しいものは使わない。料理苦手な人もこんな簡単でよかったんだ！って思ってもらえるレシピをupしてます。元カフェスタッフ・調理師 今はただの面倒くさがりな調理好きな人です。instagram @zebra.ssg.cooking
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エビ･ホタテとキノコのアヒージョ♪ ♡ShihTzu♡
  2. めかぶと明太子の白和え KitchenGP
  3. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  4. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  5. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  1. まろやか♫カボチャスープ 夏支度が遅すぎた
  2. お店の味♡ふわふわ玉子の親子丼 ごまさん27
  3. 肉味噌たっぷり☆スタミナサラダうどん 7歳☆5歳♡2歳♪
  4. 簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め ぱーうぃー