豆腐のたまごとじ
shihoごはん @cook_40127327
お豆腐を使って優しいお味のたまごとじ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたもので、パパッと作りました。
量を増やせばメインにもなるし、
少なめに作れば、お魚の献立にもあうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーでつつみ、500wで2分チンします。キッチンペーパーを取り替えて、冷ましておきます。
- 2
たまねぎをうすぎり、にんじんを薄めの半月切りにします。
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして、フライパンで焼きます。
- 4
鍋に油を入れて、たまねぎとにんじんを炒めます。全体的に炒められたら水とほんだしを入れます。
- 5
沸騰してきたら◎を入れます。
焼いた豆腐を入れて、とろみがつくまで煮込みます。 - 6
食べる直前にたまごをまわしいれます。
半熟具合はお好みで！
コツ・ポイント
具材はお好みで変えてください！
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