鳥の唐揚げ白みそ仕立て
TAI★TAI @cook_40218360
白みそ仕立てにして、コクを出しました。
ご飯に合う唐揚げにしてみましたよ。
このレシピの生い立ち
関西人のせいか、お味噌は白みそが好きです。
隠し味に入れたり、メインのお味にしてみたり。
今回は唐揚げにしてみました( ´∀｀)
ご飯のおかずに良く合いましたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉の筋と小ちゃな骨が付いていれば取り除いて、食べやすく切る。
-
- 2
肉に味付けをする。
-
- 3
ジッパー付きのナイロン袋に入れて、冷蔵庫で半日以上寝かす。
-
- 4
室温に戻して、片栗粉をまぶす。
-
- 5
170〜180度の油で揚げていく。
-
- 6
全体的に肉の色がきつね色になったら、すくい網ですくい上げながらゆっくり揚げる。
-
- 7
熱々を召し上がれ！
-
コツ・ポイント
今回は漬け込んだもも肉を2日間漬け込みました☆彡
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