お手軽ポトフ

ちゃんるみ☆
ちゃんるみ☆ @cook_40160121

これからの時期食べたくなるスープもの。

このレシピの生い立ち
自分なりのアレンジで味付けしてます。

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. キャベツ 1/4個
  3. にんじん 1本
  4. ソーセージ 1袋
  5. 厚切りベーコン お好きな分
  6. コンソメ 3個
  7. 適量野菜が浸る程度
  8. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ウィンナー、ベーコンを油をしかず炒める(やや焦げ目がつく寸前まで)

  3. 3

    野菜から出たクズ(にんじんのへた、たまねぎの皮など)を水に入れ、火にかけ、スープを作る(野菜のエキスが出てきます)

  4. 4

    スープと野菜を煮込みます。野菜に火が通るまで煮込み、2を投入し、更に弱火で煮込む。途中でコンソメを投入。

  5. 5

    味の調整は、お好みで!

コツ・ポイント

お手軽に、時短で煮込むだけ!

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レシピ作者

ちゃんるみ☆
ちゃんるみ☆ @cook_40160121
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