オイスター香る♪豚こま肉と春雨の炒め煮

や～たん食堂's cooksnap of when they made オイスター香る♪豚こま肉と春雨の炒め煮.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ごはんもりもり♪おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
おつまみご飯に
我が家は食べ盛りがいるのでお肉増量して作ってますｗ

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材料

４人分
  1. 豚肉 ５００ｇ
  2. 片栗粉 おおさじ２強
  3. 塩コショウ 適量
  4. 春雨(乾燥) １００ｇ
  5. しょうがすりおろし 一片分
  6. 鷹の爪(輪切り) １本分
  7. にんにくすりおろし 一片分
  8. ごま油 おおさじ２
  9. お好みの野菜（今回トウミョウ） １００ｇくらい
  10. お水↓ ２５０ｍｌ
  11. 中華だし こさじ１
  12. オイスターソース おおさじ４
  13. しょうゆ おおさじ２
  14. 砂糖 おおさじ１
  15. 酒 おおさじ２
  16. お好みで韓国産唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    春雨はぬるま湯で戻し食べやすいサイズに切る　

  2. 2

    豚肉は食べやすいサイズにきり　塩コショウ　を軽く振り片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を入れ　生姜　にんにく　鷹の爪と２の肉を弱火で焼く　焼き色が付いたらお酒をいれ　お水から下の材料を入れる

  4. 4

    中火にし　３に春雨　野菜もいれ火が通るまで煮る　トロミがほしい方は水溶き片栗粉足してください＾＾

コツ・ポイント

硬い野菜のときはいためるときから入れてください＾＾　野菜の量により塩分調整してください＾＾
辛いのが好きな方は唐辛子を３か４で追加もおｋ

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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