余り野菜で☆味噌マヨポン酢の白和え風
フジコkitchen @cook_40114461
半端に余った野菜を木綿豆腐でボリュームアップ！味噌マヨの濃い味をポン酢で中和(^-^)
このレシピの生い立ち
夫が作ったスティック野菜用の味噌マヨディップが残っていたので、冷蔵庫にあった半端な野菜と合わせました。野菜だけだとスティックと変わらないので、豆腐でおかず感を出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは千切りにして600w1分程度加熱、玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）で揉み、しんなりしたら水で洗ってから搾る。
-
- 2
木綿豆腐の水気をキッチンペーパーなどで軽く取り、手でざっくりと崩してボールの野菜と合わせる。
-
- 3
☆の調味料をよく混ぜ合わせてからボールに投入。野菜、豆腐と和える。
-
- 4
完成です！
-
- 5
時間に余裕がある方はじっくり豆腐の水切りをしてもよいです。今回は緑がないので青海苔をトッピングしました。
コツ・ポイント
食べ応えを残すために、豆腐は粗めにざっくりと。
あくまでも余り野菜なので、青菜でもOKです。
濃いめでご飯に合わせるなら味噌を多めに、さっぱりサラダ感覚ならポン酢を多めに。
時間が経つと豆腐から水が出るので盛り付け前に混ぜるとよいです。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
残り野菜で簡単(^ω^)白和え
冷蔵庫のあまった野菜 なんでもOK(^ω^)
みそマヨ風味＊オクラとハムの白和え
ロースハム入りでみそマヨ風味のサラダ感覚で食べられる白和えです。
大根の葉でシンプル☆白和え
ポイントは木綿豆腐と海苔とごま油〜♪濃い味好みの場合は白だしor白味噌を増やして下さい。
ひにゃさ 
白和え風 豆腐サラダ
マヨネーズを加えた、洋風の白和えみたいな感じです。しっかり水を切った木綿豆腐はカッテージチーズみたいな食感で、パクパクいけます！！
あと一品！白和え作ろう
ついつい余っちゃうシリーズ豆腐一丁で二品作ろう*\(^o^)/*ベーコン巻きに使った木綿豆腐の残りを使い切ろう
ポン酢(柚子まろか)で美味しい白和え♪
使うポン酢で味が決まります。美味しいポン酢だと美味しくできますし、そうでないポン酢だとそれなりな味にできます。
ポン酢だけ☆白和え(ツナ缶☆ズッキーニ)
白和えをさっぱりポン酢で簡単(^-^)胡瓜でなくズッキーニにすると水も出にくくカットしてすぐに使えるから便利。
菜の花の変わり白和え
味噌マヨ味が菜の花の苦味と合う！
白和え風ではいチーズ！
残り物の野菜なんでも使えます。カッテージチーズなのでカロリーも控えめ！
白和え
茹でた野菜を、水切りして崩した木綿豆腐と混ぜて作るお惣菜です。野菜の下煮も、豆腐の裏ごしもしない、手軽な作り方です。
にんじんだけ！の白和え
知り合いに教えてもらった人参の白和え。半端ないすりごまの量が美味しさの秘訣?!
asanchan 
野菜たっぷり白和え
冷蔵庫の半端野菜をいろいろ入れた白和えです。
ほうれん草のアボカド白和え
木綿豆腐とアボカドで、簡単白和えを作りました。
菜の花と人参の白和え
春を感じる菜の花をお豆腐でボリュームアップしていただきましょう！
冷蔵庫の残り野菜で出来る☆白あえ
あまりもの野菜で一品追加☆
ほたるいかの白和え
ほたるイカと煮物の残りを白和えにしました
野菜と糸寒天の白和え風
木綿豆腐とスキムミルクとすりゴマで白和え風です。
貴女風味でおぼろ白和えゆりさん風
超簡単木綿豆腐を、レンジでチン→水切りする、ボールに味噌と砂糖を混ぜ水切り豆腐と和え甘さを決め蒟蒻シメジ青菜を混ぜる。
我が家の★白和え★
練りごまでお手軽に～風味もアップ！だし昆布も一緒にミネラルも補給！
夏野菜かけきゅうり長いもの豆腐かけ白和え
中はきゅうりと長いもの木綿豆腐白和え、外からクリーミーな絹豆腐をかけて夏野菜を散らしました(^^)
柿の白和え梅マヨ風味
柿、木綿豆腐、マヨ、梅干しに胡麻が甘酸っぱくてコクのある簡単白和えになりました。
白和え
木綿豆腐を使用した白和えになります!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
ホウレンソウの白あえ
小鉢の定番「白あえ」を糸こんにゃくでボリュームアップ。冬場に旬を迎えるホウレンソウを味わってください。
青紫蘇としめじの白和え。
木綿豆腐を使った一品。胡瓜がなくて青紫蘇を使用。
人参とじゃがいもの白あえ
余った野菜で白あえに・・・
ほうれん草の白和え
たまに食べたくなる白和え。野菜がとれるし、すり胡麻の風味が美味しい。
クリーミー白和え♪
木綿豆腐＆米味噌で美味しく♡担当＊松岡知佳
空豆の白あえ
冷凍の空豆と、木綿豆腐の和え物
大根の間引き菜と木綿豆腐で作る…白和え
大根の間引き菜と人参を塩茹で、木綿豆腐と味噌で白和えを作ってみました。自家製の煎り胡麻も加え、栄養ゆたかな一品に…。
アボカドのたっぷり白和え
アボカドと木綿豆腐を崩しながら和え、ごま油と塩でしっかり味付けしました。優しい味だけどごま油の風味たっぷりです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030935
