お砂糖味醂なしで甘い鶏レバーの赤ワイン煮
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖味醂なしでも甘め。
赤ワインとバルサミコ酢で煮たレバー煮です。
おつまみやお弁当に。
このレシピの生い立ち
レバーが好きでいろいろな味付けで食べています。
赤ワインとバルサミコ酢の組み合わせは甘くなるのでこどもウケも良いですよ。
お砂糖味醂なしで甘い鶏レバーの赤ワイン煮
お砂糖味醂なしでも甘め。
赤ワインとバルサミコ酢で煮たレバー煮です。
おつまみやお弁当に。
このレシピの生い立ち
レバーが好きでいろいろな味付けで食べています。
赤ワインとバルサミコ酢の組み合わせは甘くなるのでこどもウケも良いですよ。
作り方
- 1
レバーは一口大、ハツは縦半分に切って塩水にしばらく漬け血抜きします。
-
- 2
小鍋に☆を入れ弱火にかけ沸騰させます。
-
- 3
水気を切ったレバーを加え
-
- 4
焦げ付きやすいのでたまに揺すり混ぜつつ弱火で煮詰めていきます。
-
- 5
少し煮汁が残るくらいで火を止め蓋をししばらく置いて馴染ませます。
-
- 6
玉ねぎを薄切りして水にさらして皿に盛り、レバーを盛ってパセリと生姜のみじん切りを散らします。
-
- 7
2016.09.10トップ画像変更しました。
付け合わせはアボカド、イチジク、レタス。 -
- 8
↑この写真のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69614800.html
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/09/09/092643
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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