☆簡単☆鮭のケチャップソース炒め

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ぴよなーす
ぴよなーす @cook_40196580

魚をあまり食べない子供に…救世主！？のケチャップソースで味付け☆パパッと出来て冷めても美味しい♪お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれてお弁当にも時々登場☆中々魚を食べてくれない子供に母に作り方を聞きながら作ってみたらパクパク食べてくれました♪分量は以外とおおざっぱだったので私なりに分量を計って覚え書きにしてみました。

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材料

2～3人分
  1. 鮭の切り身 3～4枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 油(オリーブオイル) 適量
  5. ○ソース 大さじ1
  6. ○ケチャップ 大さじ3
  7. 付け合わせ用の野菜等々 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った鮭をボールに入れ、軽く塩コショウをする。

  2. 2

    ①のボールに小麦粉を入れて全体にまぶす。

  3. 3

    ○のケチャップとソースを合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、熱したら②の鮭を軽く粉を叩いて入れる。両面を焼き付ける。

  5. 5

    両面焼き付けたら③のソースを全体に回しかけ、軽く炒めてお皿に盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭は焼くと少し小さくなります。。少し大きめがオススメです。ソースを入れたら焦げやすいので手早く全体に絡めてください。

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レシピ作者

ぴよなーす
ぴよなーす @cook_40196580
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南国&海・雪山系スポーツ大好きな一児のお母ちゃん☆本業はナースですが…ペーパーながら栄養士あります。時短で美味しいもの大好きです(*´∀`)♪
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