簡単材料で♪ 冷やし担々麺

♪珠香♪'s cooksnap of when they made 簡単材料で♪ 冷やし担々麺.
2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

担々麺作るのって難しそう…って思ってる人結構多いんじゃない？

家にある材料で簡単に作れるけど味は本格的です。

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので辛くて冷たい麺が食べたくて。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚挽き肉 150g
  3. もやし 1袋
  4. 水菜 1株
  5. トマト 1個
  6. サラダ油 適量
  7. ★味噌 小1
  8. ★砂糖 小1/2
  9. ★豆板醤 適量
  10. 水 200cc
  11. 鶏ガラスープの素 小1
  12. 味噌 小1.5
  13. 練り白ごま 大1
  14. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ沸騰させ味噌と練り白ごまを溶き入れ冷ましておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し挽き肉を入れ半分位色が変わるまで炒めたら、もやしと★を加え炒め合わせ冷ましておく。

  3. 3

    中華麺を茹でて氷水で締めたらお皿に盛り付ける。

  4. 4

    水菜は3cmに切り、トマトはくし形に切る。

  5. 5

    盛り付けておいた麺に炒めた野菜、カットした野菜、スープを入れて出来上がり。

    お好みでラー油をかけて召し上がれ～

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

①は前日に作って冷蔵庫に入れておくとスープが冷えてて良いです(*^-^*)

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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