和風エリンギステーキ

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Kawabe038
Kawabe038 @cook_40210649

３分で完成！男の安早旨料理。ダイエット料理にも最適かつ美味しいエリンギを和風ステーキにしてみました^^
このレシピの生い立ち
かつお節屋なので、かつお節メニューを日々考えています。糸削りはトッピングとしてはもちろん追い鰹としても使えるので、いろんな料理に使えてオススメですよ☆

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 本だし 小さじ一杯
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. 刻みネギ ひとつまみ
  7. 糸削り お好みで
  8. 水 大さじ３杯

作り方

  1. 1

    エリンギを横切りにし、オリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    本だしを水で溶き、塩胡椒で味付けします。

  3. 3

    香りをよくする為、追い鰹で糸削りを入れます

  4. 4

    良い感じに煮立ってきたら糸削りと刻みネギを適量盛って完成！

コツ・ポイント

特に無し。とにかくサクッと美味しく作れるのがポイントです。エリンギは食物繊維も豊富で低カロリーなので、ダイエット食としても人気です。ポイントは追い鰹と刻みネギ、糸削りのトッピングです。

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レシピ作者

Kawabe038
Kawabe038 @cook_40210649
に公開
こんにちは。大阪府池田市出身の川辺聖弥(かわべまさや)です。海外生活も長く、あらゆる料理、食材に興味があります。今は鰹節屋やってます。こちらは個人的な活動です。どうぞよろしくお願いいたします^_^
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