旨い!そして簡単な茄子入り⁂
まゆま〜ゆ @cook_40095939
夏は茄子が美味しい季節ですよね！東北の定番料理です！これだけでご飯2杯食べれますよ。(^O^)
このレシピの生い立ち
畑に野菜を植えていて祖母の代からこの料理があり、美味しくて母も私も引き継いでます！夏になると我が家ではこればっかり食べてま〜す！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切り、アク抜きをし、水分を切っておく。
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- 2
ピーマンを千切りする
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- 3
フライパンに調味料①を全て入れてから、フライパンを温める。
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- 4
茄子を入れ、少し火が通ってからピーマンを入れて1分くらい炒めれば出来上がり！
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- 5
辛いのがお好きな方は七味唐辛子を最後にふりかけて下さい。
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コツ・ポイント
調味料を入れてから茄子を入れてください。そうしないと茄子に味が染み込みません！
調味料を入れからフライパンを熱すればパチパチしませんから大丈夫です。
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