＊無水お好み焼き＊大根キャベツ大量消費＊
asanchan @cook_40114503
大根キャベツ大量消費レシピ＊お好み焼きは野菜料理です＊
このレシピの生い立ち
大根キャベツを大量に食べたかったので。粉もんというより野菜料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、顆粒昆布だしを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
キャベツ、大根おろし、玉子を加えよく混ぜる。
- 3
ホットプレートを温めて油をひいて２つに分けて流す。
- 4
豚バラ肉を貼り、焼けたら裏返しホットプレートの蓋をして蒸し焼きにする。（このとき押さえつけない）
- 5
再び裏返したらソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をふりかけてできあがり。
- 6
大根の代わりに玉ねぎで作ってみました。大根使用と食感は違いもちもちしています。
-
コツ・ポイント
水は一切加えません。大根おろしの水分だけ。山芋がなくてもふわふわで厚みのあるお好み焼きが焼けます。キャベツは小角ザク切りがおススメです。
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