とり南蛮
ゆうまま♡♡ @cook_40271136
お酢の酸味がとってもいいアクセントで
ご飯がすすみます！冷えても美味しいのでお弁当にも最適！！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくて冷蔵庫にあった鶏胸肉で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンを細切りにしフライパンで軽く炒め
（お酢、みりん、醤油、水、砂糖）
につけ冷蔵庫で寝かせる - 2
鶏胸肉をそぎ切りにし
酒に10分ほどつけ揉み込む
軽く塩胡椒をふる - 3
2を片栗粉につけて油で揚げる
- 4
揚げあがったら油を切り
南蛮ダレに漬け込んでいく - 5
タレがしみこんだら
完成！
コツ・ポイント
酒を揉み込むことでむね肉が柔らかくなります！
片栗粉はしっかりつけて揚げてください
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