簡単☆焼き豚と刻みネギのパラパラ炒飯♪

akely's cooksnap of when they made 簡単☆焼き豚と刻みネギのパラパラ炒飯♪.
クック9RED0N☆
クック9RED0N☆ @cook_40128162

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ポイントは１つだけ！！簡単にパラパラ炒飯が出来上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単なようで難しい炒飯。失敗するとベチャベチャに…油で卵ご飯をコーティングしたらパラパラになるんじゃ？！とふと思いつき、試してみたらパラパラになりました♪それからは失敗知らずの我が家の炒飯です♪

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材料

二人分
  1. 白ご飯 お茶碗２杯分
  2. 焼き豚 ３～５枚
  3. ウインナー ２本～４本
  4. 刻みネギ たっぷり♪
  5. 中華あじ（シャンタンがオススメ♪） 小１
  6. 醤油 数滴
  7. 卵 １個
  8. サラダ油 炒め用と卵ご飯に入れて混ぜる用

作り方

  1. 1

    焼き豚とウインナーを荒みじん切りにする

  2. 2

    サラダ油で焼き豚とウインナーを炒める

  3. 3

    お茶碗２杯分をボウルに入れ、卵を割り入れてお箸でかき混ぜる。この時、白いご飯の固まりが残らないように♪

  4. 4

    しっかり混ぜたら、卵ご飯にサラダ油を少量加える（ここがポイントです！！）いつも適当ですが大さじ１杯分位かな？

  5. 5

    炒めた焼き豚とウインナーをフライパンの端に寄せて卵ご飯を投入♪切るように炒めると段々パチパチといい音がしてパラパラに♪

  6. 6

    パラパラになったところで刻みネギを投入し、中華あじを加えて更に炒める♪

  7. 7

    最後に醤油を数滴足らして炒めて完成！！

コツ・ポイント

ポイントは卵ご飯に油を入れて混ぜること♪油を入れることで簡単にパラパラになります！

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