寒い時期に食べたくなる一品。圧力鍋で作るので簡単に出来ます。
美味しい日本酒と一緒に。

このレシピの生い立ち
【豆知識】牛すじは、高たんぱく低脂肪でコレステロールが少なく、ビタミンB12、ビタミンKを含んでいます。ビタミンB12は正常な赤血球細胞の形成や神経機能、DNA合成に必要です。ビタミンKは、骨粗鬆症の予防や正常な血液凝固作用に効果的です。