ちくわと水菜のごま煮

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

金ごますりごまで水菜とちくわをさっと煮ます。ごまの香りがふんわりと漂います。
このレシピの生い立ち
≪滋賀県の金ごま味人さん♪みんと様からの初のご投稿レシピ≫

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. ちくわ　 2本
  3. 出汁 200cc
  4. みりん 大さじ1
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 金ごますりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は洗って5センチ長さに切り
    ちくわは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に出汁1カップを入れて火にかける。
    ちくわ、水菜を加え、みりん、薄口しょうゆ、酒も加える。

  3. 3

    水菜がしなっとしたら、すりごまを加える。
    ※いりごまの状態から半ずりにするとより香りが良いです。

  4. 4

    軽く煮立てて、できあがり。

コツ・ポイント

ごまの香りがふんわりと漂います。

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レシピ作者

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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