なんちゃってネギ焼き

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

大阪名物のネギ焼きを自分なりに作ってみました!
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時初めて食べて、美味しくてまた食べたい!と思いました。
帰ってきてあの時を想像して作ってみました。

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材料

2枚分
  1. 小麦粉(薄力粉) 150g
  2. 適量
  3. 豚肉(こま切れ) 60g
  4. 小ねぎ 1束
  5. 天かす 大さじ1杯
  6. 顆粒かつおだし 小さじ1杯
  7. 胡麻 適量
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。ネギ1/3くらいはトッピング用に別にしておく。

  2. 2

    小麦粉を好みの硬さに水で溶き、かつおだしを入れる。豚肉、ネギ、天かすも入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて②を流しいれる。両面をこんがりと焼いていく。

  4. 4

    皿に盛りトッピングのネギと鰹節を散らして、完成!!

コツ・ポイント

小麦粉はあまりゆるくしてしまうとうまくまとまらないので、少し硬めに水で溶くと作りやすいです。

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レシピ作者

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841
に公開
北の街で夫のために毎日お弁当と食事を作っている主婦です^^美味しいご飯を食べるのも作るのも大好き!!これからも美味しいものをたくさん作っていきます♪ブログにもたくさんレシピ載せています♪よければ遊びに来てください^^http://ameblo.jp/aru-u
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