栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
フライパンひとつでサッと作れる簡単な炒めもの。朝食やあと一品にもオススメです。
このレシピの生い立ち
昔母が青梗菜で作っていたものをソフトケールで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソフトケールは3センチ程の長さにざくざく切る。
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- 2
ウインナーは薄切りにする。
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- 3
卵を溶きほぐし、マヨネーズ、砂糖、塩を加えて混ぜておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ソフトケールの茎とウインナーを炒める。
-
- 5
油が回ったらソフトケールの葉とコーンを加えてざっと混ぜる。
-
- 6
卵液を加えて大きく混ぜる。
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- 7
醤油を回しかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソフトケールの茎は火を通し過ぎると硬くなるので手早く炒めて下さい。早すぎるかな？くらいで丁度良い仕上がりです。
リアクション
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