きび酢ドレ使用！いんげんのハム巻き

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

お弁当にぴったり！
ほんのりと感じるきび酢ドレッシングが、
野菜の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の万能きび酢ドレッシングをしようしたレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

4人分
  1. ハム 4枚
  2. いんげん 12本
  3. 万能きび酢ドレッシング（奄美自然食本舗） 小さじ2

作り方

  1. 1

    いんげんは、ヘタを切り落とし、塩をつけて擦り、茹でる。

  2. 2

    茹であがったら、すぐに冷水にさらしてザルで水気を切り、ドレッシングを和える。

  3. 3

    まな板の上にハムを置き、いんげんを真ん中に乗せる。

  4. 4

    きつめに巻いて、ピンを刺し、真ん中を切る。

コツ・ポイント

いんげんは、塩でこすってから茹でると、表面に細かい傷がつくので、味のなじみが良くなります。

いんげんを沢山巻くと、食べづらく、破れやすくもなるので、3本程度が適量です。

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