鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ

ななみん ママ★★'s cooksnap of when they made 鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ.
こよこよ's cooksnap of when they made 鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ.
すずまい63's cooksnap of when they made 鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり！ピリ辛でコクのある味なので冷しゃぶや豆腐にも。一度食べたらやみつきになる味ですね♪

このレシピの生い立ち
色んな調味料を加えて味見をしながら作ったこのよだれ鶏のたれの味が気に入ったので、いつものように色んな食材にかけています。

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材料

作りやすい分量
  1. しょうゆ 大さじ１
  2. 砂糖 小さじ１
  3. 酢 小さじ２
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. ラー油 小さじ1/2
  6. おろしにんにく(チューブ) ２cm分
  7. おろししょうが 小さじ1/2
  8. 塩 少々
  9. 白すりごま 小さじ２
  10. 七味唐辛子 少々
  11. 水 小さじ２
  12. 青ねぎ(小口切り) 大さじ２位

作り方

  1. 1

    小さい容器に、すべての材料を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ☆このたれを、焼く･揚げる･茹でる･蒸すなどの方法で調理した食材にかけてください。

  3. 3

    ※お好みに合わせて、耐熱容器にこのたれを入れて、電子レンジで加熱してから使って頂いてもいいです。→

  4. 4

    →その際は、青ねぎ以外の調味料を電子レンジで加熱した後にねぎを入れるか、青ねぎを入れたものを加熱するかもお好みで…。

  5. 5

    ◆このたれを使ったレシピ
    『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  14. 14

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  15. 15

    ◆この「万能よだれのたれ」をアレンジしたレシピ
    『そうめん･冷やし中華･つけめんに★万能つゆ』
    （ID:19850263）

  16. 16

    ※15の万能つゆを使ったレシピ
    『よだれ鶏のたれ風★万能つゆで！冷やし中華』
    （ID:19932206）

  17. 17

    『よだれ鶏のたれをアレンジ！七夕☆そうめん』
    （ID:19849527）

  18. 18

    ☆2019.07.21
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  19. 19

    ☆2020.03.17
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

召し上がる方のお好み合わせて、ラー油･おろしにんにく･おろししょうが･七味唐辛子などの分量を調節してください。

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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