ピーマンの梅あえ小鉢
リサガスRM @cook_40274362
ピーマンの常備菜。おつまみにさっと出せます。
このレシピの生い立ち
野菜の常備菜はいくつあってもいいので、大好きな梅で和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを細切りにして、軽くレンチンする。
- 2
その間に梅干しの種を取り出し、梅肉を細かく刻んでペースト状にしておく
- 3
1、2を混ぜて、めんつゆで味を整え、お好みで鰹節をかける。漬け物の残りを刻んで入れたりもします。
コツ・ポイント
梅は多いほうが美味しいですが、塩分も気になるので、1人一個換算で作りました。お好みで調整してください^_^
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