ナスがふっくら美味しい！ナス炒め☆
TaKomom @cook_40050323
ナスが大好き！簡単なのにふっくら美味しいナス炒めできました（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！油多めだと太るし・・
かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
油少なめのナス炒めを作ろうと思って（＾∇＾）
ナスがふっくら美味しい！ナス炒め☆
ナスが大好き！簡単なのにふっくら美味しいナス炒めできました（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！油多めだと太るし・・
かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
油少なめのナス炒めを作ろうと思って（＾∇＾）
作り方
- 1
ナスを縦半分にし、斜めに1センチくらいのはばに切ります。
-
- 2
ピーマンも種を取って縦半分に切ります。
-
- 3
油をなすに絡めながら炒めます。軽くで大丈夫！
-
- 4
ピーマンも加えます。
-
- 5
④に料理酒を回し入れて炒めます。軽く炒め合わせるくらいで大丈夫！
-
- 6
蓋をして蒸します。途中何回か軽く炒め合わせます。
-
- 7
ナスがふっくらしたらつゆのもとを加えて軽く炒め合わせたら出来上がり！
-
- 8
器に盛り、七味をふりかけ出来上がり！
-
コツ・ポイント
必ず蓋で蒸すくらいです！味は薄めなので、つゆのもとは自分好みの分量にして下さい^_^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041244
