超簡単！材料2つ混ぜたら★あずきアイス★
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
粒あん＆生ｸﾘｰﾑを混ぜるだけ♪あずきの風味が際立ち口溶け最高のｱｲｽが簡単に出来ちゃいます❤容器も1個でそのまま冷凍！
このレシピの生い立ち
即席あずきｱｲｽは、息子達が小さくて忙しい子育て中に、少しでも安心･簡単に作ろうと考えて以来、作り続けている我が家の定番おやつです。
冷凍庫の空きｽﾍﾟｰｽが限られているので、手軽に楽しめるように1回分だけ作り食べ切っています。
アプリでひらく作り方
- 1
粒あん/ゆであずきを計量する。
生ｸﾘｰﾑを計量する。
生ｸﾘｰﾑは冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で使用する。 -
- 2
多少高さがあり保冷も出来て、傷つかない器に生ｸﾘｰﾑを入れる。
ﾎﾞｰﾙで作ってか
ら、保冷する器に移し変えてもOK。 -
- 3
器の底に保冷剤を敷き、泡立て器/ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで生ｸﾘｰﾑを8分立て(角が立つ迄)する。
粒あん/ゆであずきを入れる。 -
- 4
再び泡立て器でかき混ぜる。
生ｸﾘｰﾑと粒あん/ゆであずきが混ざったらｽﾄｯﾌﾟ。 -
- 5
念の為、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで底の方から全体をかき混ぜると、より均一になる。
表面を平らにならす。 -
- 6
冷凍庫で2時間冷やす。途中でかき混ぜる必要は無い。2時間を超えると少しずつ固くなってくるので、室温に置いて柔らかくする。
-
- 7
ｽﾌﾟｰﾝですくって召し上がれ♪
甘さ控え目、小豆の風味が活きて、さっぱりした食感なので、いくらでも食べられちゃいます。 -
コツ・ポイント
生ｸﾘｰﾑは動物性･植物性どちらでもOKですが、植物性の場合は、低脂肪ﾀｲﾌﾟだと泡立たないので使用不可、ﾎｲｯﾌﾟﾀｲﾌﾟを使って下さい。
冷凍庫により時間は多少前後しますが、丁度固まった時(2時間)が一番ｸﾘｰﾐｰで綺麗にすくえます。
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