小松菜と人参の卵炒め

卵を溶き、味の素を適量加えます。小松菜を洗い3cm間隔でカットします。人参はピューラーで薄くカットします。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ半熟状で一旦お皿に取り出します。そのフライパンで小松菜と人参を炒めます。

小松菜がしんなりしてきたら、塩コショウと中華味の素を適量加え炒め、先程の卵を戻し、火を止め余熱で炒め合わせ、完成です。