★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き

misabazil
misabazil @cook_40047135

鶏もも肉を焼くだけという、シンプルながらの美味しさに、旦那や友達からリクエストが多いのでレシピとしてのせました(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きでご馳走っぽく作ってみました

★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き

鶏もも肉を焼くだけという、シンプルながらの美味しさに、旦那や友達からリクエストが多いのでレシピとしてのせました(^-^)
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 砂糖(粗糖) 大さじ1
  3. レモン 1切れ
  4. レモン 小さじ1
  5. 100cc
  6. 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の皮をフォークで数カ所穴をあける
    塩レモンをみじん切りにする

  2. 2

    鶏もも肉に先に砂糖をすり込み、次に塩レモン汁、塩レモン果肉を塗る

  3. 3

    下味をつけた鶏もも肉をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込む。
    そのまま、10分ぐらい寝かせる

  4. 4

    フライパンを熱し、油を少量引く(テフロンなどくっつかない場合は不要)

  5. 5

    強火で少し皮に焦げ目がついたら、フタをして弱火で5分。酒汁はまだ入れない。
    裏返して、袋に残った酒汁を入れ、さらに5分

  6. 6

    裏面5分蒸し焼きできたら、火を消してフタはまだ開けずに!
    そのまま5分〜10分弱余熱で放置

  7. 7

    出来上がり!
    野菜などを一緒に焼く場合は、裏返したタイミングで入れる

コツ・ポイント

初めにしっかり焦げ目をつけることです
塩レモンの代わりに塩小さじ1と1/2でもオッケーd(^_^o)

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misabazil
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旦那と、小さい息子がいるので、簡単で美味しい料理をメインに作ります(^-^)できる範囲で身体に良い食材を選んで調理するよう、心がけてます☆(ゝω・)v
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