らっきょうのトマトソースチーズ焼き
藤井２１ @cook_40094961
やさいのおつまみ
らっきょうの食感とトロトロのチーズが美味しい料理
ビール、、ハイボール、赤ワイン何にでも
おかずにも
このレシピの生い立ち
実家の母親が栽培しているらっきょうをお裾分けしてもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうは薄皮を剥いてよく水洗いして根の部分と葉の部分を落とし笹うち状に薄切りする
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き温まったら、らっきょうを入れ炒める
- 3
らっきょうが若干透き通ってきたらトマトソースを入れ更に炒める
- 4
トマトソースの水気がなくなってきたら耐熱皿に盛りミックスチーズをかけて魚焼きグリルやトースターで焼く
- 5
チーズに焦げ目が付くまで焼いたらブラックペッパーをかけて完成です
-
コツ・ポイント
・らっきょうはあまり薄すぎない方が食感が良くて美味しいです
・タバスコが良く合います
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