昔懐かしほっこりマドレーヌ
ぶーびろ @cook_40272950
マドレーヌ型でも、大きく焼いて切り分けてもシンプルかつ美味しい、子供のころよく食べた、食べてほっこりマドレーヌ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたマドレーヌ。
おいしいのにこんなに簡単！感動のケーキです。失敗知らずで、みんなに喜ばれ続けているレシピです。抹茶あじ、ココア味などバリエーションも楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱しておく。
型を用意する。
タルト型で焼いてみました。バターを塗って粉を振っておきました。 - 2
バターを湯銭か電子レンジで溶かしておく。
- 3
たまごと牛乳をあわせて混ぜて、バニラオイルも入れて混ぜておく。
- 4
ボウルに小麦粉、BP,砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 5
３のたまごの液を入れて混ぜる。
-
- 6
溶かしバターの1/3くらいを入れてよく混ぜて、
-
- 7
残りのバターも入れてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 8
用意した型に入れて
オーブンで15-20分焼く。
コツ・ポイント
牛乳の代わりにヨーグルトでも、または半々でもいいです。ヨーグルトを使うとしっとり感が増します。量は生地の硬さによって加減します。今回はタルト型で焼いてみました。時間は25-30分くらいかかりました。焼き加減を見ながら時間を調整して下さい。
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