梨とセロリと胡桃のサラダ

梨は8mm程度のいちょう切りにします。柔らかいラフランス系でなく、歯ごたえのある普通の梨でつくります。

ホワイトセロリを5cm幅にカットします。

ワインビネガーとオリーブオイル、塩・胡椒を混ぜ合わせます。塩・胡椒はお好みの濃さで。

3にカットした1.2の材料とクルミを混ぜ合わせます。

4を盛り付けたら、最後に粗挽きペッパーを軽く振りかけニュアンスをつけて出来上がりです。