豚プルコギ風

クック10B7L5☆
クック10B7L5☆ @cook_40222131

味噌を感じるプルコギに仕上がりました
このレシピの生い立ち
豚好きなので、プルコギ風にアレンジしながら作ってみました

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. にんじん 1/5本
  3. 長ネギ 5センチ
  4. えのき 1/3株
  5. 豆苗 1/5パック
  6. *生姜チューブ 1cm
  7. *にんにくチューブ 1cm
  8. *酒 大さじ2
  9. *砂糖 大さじ2
  10. *醤油 大さじ1
  11. *味噌 大さじ1
  12. ごま 大さじ1
  13. 豚肩ロース薄切り 300g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は千切り。長ネギは、半分に切って斜め千切り。えのきと豆苗は、1/2長さに切る。

  2. 2

    *の調味料を合わせ、豚肩ロース肉と、1の材料と*の調味料をと合わせて揉み込み、冷蔵庫で30〜60分寝かせる。

  3. 3

    後は、食べる時に炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

浸けて焼くだけの簡単。

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