和梨とみょうがのサラダ

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331

和梨とみょうがのサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

2人分
  1. 和梨 1個
  2. みょうが 4個
  3. フレンチドレッシング(市販のものでも可)
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 白ワインビネガー 大さじ1
  6. さとう ひとつまみ
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    梨は、1/4に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切って、薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに白ワインビネガー、さとう、塩・こしょうを入れて 泡だて器で混ぜオリーブオイルを少しづつ入れながらよく混ぜる。

  4. 4

    1を3で和え、器に盛ってみょうがをトッピングする。

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くまもと5ツ星
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