とろとろ甘口卵焼き
杏ちゃん☆ @cook_40272178
甘口の卵焼き お子さんも喜ぶこと間違いなし❗ﾍ(｀･ω･)ﾉ
追記もしっかり読んでね(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母の甘い卵焼きが食べたかったからです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、泡立て器で30回往復させ、溶き解す。
-
- 2
卵液に砂糖と塩を加え、よく混ぜる。
- 3
サラダ油を薄く敷いたフライパンを熱し、卵液を4回に分けていれ、ゴムベラやフライ返しで巻いていく。
- 4
形を整えたければ、アルミホイルで温かいうちに整形する。
- 5
〈☆追記☆〉
甘さ控えめがいい方は、薄口醤油を小さじ2分の1ほど入れると美味しいです(^-^)
コツ・ポイント
砂糖や塩が一部分に固まらないようによく混ぜてください。また、卵液を混ぜるときは、泡立て器より、箸で混ぜたほうが混ぜやすかったです！
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