簡単☆セロリの葉と竹輪の炒め物

くく☆
くく☆ @cook_40079963

セロリの葉の苦味を竹輪と一緒に甘辛に!
このレシピの生い立ち
セロリの茎の部分はサラダ(レシピ:4773593)や、和え物(レシピ:4772369)に!
残った葉を炒め物にしてみました。

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材料

  1. セロリの葉 1袋分
  2. 竹輪 2〜3本
  3. ごま 適量
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    セロリの葉はサッと湯通しして2㎝くらいに切り、竹輪は1㎝幅くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き竹輪から炒め、焼き色がついたらセロリの葉を加え炒め合わせます。

  3. 3

    ②に☆の調味料を加え水分が無くなるまで炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

セロリは湯通しする事で苦味が和らぎます。

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レシピ作者

くく☆
くく☆ @cook_40079963
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創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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