簡単おいしい本格杏仁豆腐

消費委員
消費委員 @cook_40075694

ほんとに簡単でオイシイ。
これはフルーツ乗せちゃってますがいつもクコの実だけでも十分♪
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐って自分で作るとおいしい♡

しかも簡単。

男ウケもよし。くすっ。

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材料

プリンカップ約7個分
  1. 杏仁霜 40g
  2. 砂糖(グラニュー糖) 30g
  3. コンデンスミルク(なければ砂糖を増やす) 10g〜20g
  4. 牛乳 500cc
  5. 200cc
  6. 粉寒天 6g
  7. シロップ
  8. 砂糖(グラニュー糖) 1/2カップ
  9. 1カップ
  10. クコの実 適量

作り方

  1. 1

    材料(シロップ以外)をすべて鍋にかけて弱火にかけながら煮溶かす。2分間まぜながら煮る。
    焦げやすいので注意して!

  2. 2

    カップに注ぎあら熱が取れたら冷蔵庫。

  3. 3

    シロップの砂糖と水を鍋で煮溶かす。(かき混ぜない、最後に揺らす程度)
    溶けたらすぐ火を止める。あら熱を取って冷やす。

  4. 4

    固まったら、シロップをかけてクコの実を散らす。

コツ・ポイント

焦がさないで!弱火。目を離さない。

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レシピ作者

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に公開
男の子二人の母です。おいしいもの大好き。生活クラブの食材を使っています。
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