小麦粉ナシ、ふんわりおからお好み焼き
クックC36UFD☆ @cook_40123790
小麦粉がなくてもけっこうそれっぽく出来上がります。
好みでもっと片栗粉を増やしてもっちりさせてもいいかも。
このレシピの生い立ち
おから餅を食べた時、ソース味でもいけるかも？と思い作ってみた。
小麦粉ナシ、ふんわりおからお好み焼き
小麦粉がなくてもけっこうそれっぽく出来上がります。
好みでもっと片栗粉を増やしてもっちりさせてもいいかも。
このレシピの生い立ち
おから餅を食べた時、ソース味でもいけるかも？と思い作ってみた。
作り方
- 1
おから、キャベツ、めんつゆ、塩、片栗粉を混ぜる
-
- 2
ベチャつかず、まとめ易い状態になるよう少しずつ水を加える
-
- 3
ひき肉、を混ぜる
-
- 4
紅しょうが、青のりを加え混ぜる
-
- 5
コロッケサイズに形を整える
-
- 6
フライパンを火にかけ、油を引き、5を焼く
-
- 7
焼き色が着いたらひっくり返す
-
- 8
両面とも焼き目が付いたら中火にし、水50ccをいれ、蓋をする
-
- 9
フライパンの水がなくなってきたら蓋を取り、完全に水を蒸発させる
-
- 10
水が蒸発したら出来上がり
ソース、マヨネーズ、鰹節を好みでかけてどうぞ -
コツ・ポイント
生地が割れやすいので小ぶりにまとめて焼いた方がいいです。
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糖質制限生活に凝っているけれど、お好み焼き味が食べたいヽ(´▽`)/ それっぽく作って楽しく過ごしたいb(・∇・●)
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