とまらない！エビとブロッコリーのマヨ炒め
まろんとらんらん @cook_40275954
簡単なのに、とまらないおいしさ！！ビールもすすみます。
このレシピの生い立ち
ぜーんぶ好きなもので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは洗って殻をむき背ワタを取ったら背中を開きます。
-
- 2
ブロッコリーは、小房に分け、2分程ゆでるか、レンジで3分チンします。
-
- 3
フライパンに油をひき、エビを炒め火が通ったらいったん取り出します。
-
- 4
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油をひいてブロッコリーを炒め、油がまわったらエビを戻します。
-
- 5
塩、胡椒(多めがおすすめ)をしてマヨネーズをかけ、サッとあえたら完成！！
-
コツ・ポイント
胡椒は多目がおすすめ！マヨネーズも、あたしはたっぷりめ。マヨネーズを入れてから炒めすぎると、まろやかさがなくなるので、サッと温める程度であえるのがポイントです。
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