さっぱり✿トマトだしで冷しうどん♪

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made さっぱり✿トマトだしで冷しうどん♪.
いわやん
いわやん @cook_40030323

暑い日が続くと冷たいものが恋しくなる...
このレシピの生い立ち
さっぱり、酸っぱい系をがっつり食べたくて具だくさんに❤

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1個
  2. 紀文 魚河岸あげ® 1～２個
  3. トマト(中) 1個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 大葉 2枚
  6. みょうが 1個
  7. かいわれ大根 適量
  8. しょうが 2㎝程度
  9. ★白だし 大さじ3
  10. ★水 200cc
  11. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマト、魚河岸あげは角切り、みょうが、大葉は細かくカット、きゅうりは薄切り(今回スライサー)にしておく

  2. 2

    鍋に★とトマト、魚河岸あげを入れ中火で軽く煮込み冷ましてから生姜、きゅうりを加え冷蔵庫でしっかり冷やす

  3. 3

    うどんを茹で冷水でしめて水をしっかり切り器に盛り、２をかけ、みょうが、かいわれ大根をのせ酢をまわし入れ完成

コツ・ポイント

だしの濃さ、お酢の量はお好みで。
冷蔵庫にある野菜をぶちこむ(笑)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

いわやん
いわやん @cook_40030323
に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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