豚玉さっぱり炒め✩

なつき☆ミ's cooksnap of when they made 豚玉さっぱり炒め✩.
tamacocco♡
tamacocco♡ @cook_40095523

忙しくても暑くても、ささっと作れてさっぱりです♡
これからの暑い季節にオススメのおうちにあるもので作れるレシピです♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりした料理が食べたかったのと、玉ねぎがたくさんあったので消費するために✩

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. しいたけ 5つくらい
  4. 小ネギ 適量
  5. 塩 小さじ1/2
  6. マジックソルト 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 酢 大さじ1
  9. レモン汁 大さじ1くらい(味を見ながら)

作り方

  1. 1

    まず、玉ねぎを薄くスライスします。
    スライサーでもOK！

  2. 2

    しいたけも食べやすい大きさにスライスします。

  3. 3

    小ネギはお好きな量を小口切りに。最後に飾り用ですが、私は多めが好きです♪

  4. 4

    まずフライパンにサラダ油(分量外)を引き、温まったら玉ねぎをしなっとするまで中火で炒めます。

  5. 5

    しなしなしてきたら弱火にし、豚肉を玉ねぎの上に乗せて、少し色がついてきたら混ぜて炒めていきます。

  6. 6

    豚肉の色が変わってきたらしいたけを入れて炒めます。その後お酢を入れてさらに炒めます。

  7. 7

    全体に馴染んだら塩、ブラックペッパー、マジックソルトを入れて味を見ながら混ぜていきます。

  8. 8

    最後にレモン汁を加えていきます。
    レモン汁を加えたらあまり加熱せず、さっと混ぜて火を止めてください。

  9. 9

    お皿に盛り付けたら上に小ネギを乗せて完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎをしなしなに炒めると、味が付けやすいので少し時間がかかりますが頑張って炒めてくださいね♪
調味料はお好みで量を調整してください！
アレンジでカレー粉を混ぜるとさっぱりカレー味で美味しいです✩

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レシピ作者

tamacocco♡
tamacocco♡ @cook_40095523
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二児のママです✩簡単ですぐ作れるようなレシピを載せていきたいと思います♡わかりにくいところなど、編集することもありますのでご了承ください。たくさんの方に見ていただけたら嬉しいです(*^_^*)
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