簡単！すき焼き風煮物♩

yuukaokd's cooksnap of when they made 簡単！すき焼き風煮物♩.
よこゆうちゃん♩
よこゆうちゃん♩ @cook_40150666

材料切って調味料で煮るだけ♩なのにすき焼きを食べた気分を味わえちゃう(^^)メインになるおかずです！
このレシピの生い立ち
すき焼きを作ろうと思うとお肉もたくさん買わなきゃいけないしちょっと大変…。そんな時におかずの一品として野菜メインでお肉はちょっとで作ったらいい感じに出来上がりました！これならお財布にも優しい(^^)

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材料

  1. 牛肉(切り落としなど) 150g
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. 白ネギ 1本
  6. いわしはんぺん 1袋
  7. 焼き豆腐 1丁
  8. ◯調味料
  9. しょうゆ 1/2カップ
  10. 砂糖 1/2カップ
  11. みりん 1/2カップ
  12. 酒 1/2カップ
  13. 水 1/2カップ
  14. ◯仕上げ調味料
  15. しょうゆ 大さじ1/2
  16. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は輪切り、白ネギは斜め切り、イワシ半は半分に切る。焼き豆腐は一口大に。糸こんは茹でて切っておく。

  2. 2

    大きめのフライパンに調味料をすべて入れて一度煮立たせる。

  3. 3

    調味料が煮立ったら先ほど切った材料をすべて入れて中火で煮る。2〜3分煮たら牛肉を投入してさらに煮る。

  4. 4

    お肉を入れたら弱火でグツグツ汁が少なくなるまで煮る。時間がある時は一度火を止めて食べる前にもう一度煮詰めると味が馴染む。

  5. 5

    仕上げに砂糖、しょうゆ大さじ1/2とみりん大さじ1を加え煮からめて溶き卵を回し入れる。

  6. 6

    ねぎを散らして…完成！

コツ・ポイント

とにかく切って煮るだけ！簡単です♩

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よこゆうちゃん♩
よこゆうちゃん♩ @cook_40150666
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美味しい料理を作って家族に食べてもらうのが私の幸せ✨美味しい物はみんなを笑顔にします(^^)
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