栄養たっぷり!キヌアのツナマヨサラダ

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スーパーフードのキヌアと高タンパクのツナ缶,ビタミン豊富なブロッコリーで,栄養たっぷり簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
キヌア一袋が,なかなか使いきれないので,ツナマヨにも入れてみました。

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材料

4人分
  1. ツナ缶 2缶
  2. キヌア 大さじ3
  3. コーン缶詰 1/2缶
  4. ブロッコリー 1/3株
  5. マヨネーズ 大さじ3くらい
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キヌアを茹でます。ブロッコリーも茹でて,小分けにしておきます。

  2. 2

    ツナ缶をボールにあけ,コーンを加えます。

  3. 3

    茹でたキヌアの水けをしっかりときって,2に加え,マヨネーズで和えます。

  4. 4

    器に盛って,お好みで胡椒をふって,ブロッコリーをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

キヌアは茹でたら,水分を飛ばします。
時間があるときは、蒸しますが、急いでいるときは蒸さず、茹でた後水気をしっかり切って使っています。

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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