レンジで簡単おこわの基本
さざなみ太夫 @cook_40061114
レンジで簡単にもちもちおこわ。具材のアレンジで家庭の味を作れます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が飽きたのでレンジでおこわを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って、耐熱容器（ボウルなど）に入れ1時間くらい分量の水２００ccに浸しておく。
- 2
１を浸してる間に、おこわの具材を切ってごま油を絡めておく。
- 3
１にふんわりラップをして６００wで7分加熱し、取り出したらしゃもじで混ぜる。
- 4
３に２と醤油、だし汁を追加し、またラップをして６００w６～7分。
- 5
４をしゃもじで混ぜてラップをして10分くらい蒸らしたら完成。
- 6
★ラップの開閉は熱い空気が出るので気を付けてください。
コツ・ポイント
水分は具材に含む水分量などから考えて、お好みで加減してください。鶏肉や豚肉で作るときは下味をつけて炒めた物を使います。わたしは竹の子（四方竹）としめじでシンプルに仕上げました。きのこ、栗や銀杏などもいいですね。
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Sala
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