バラ焼き風 牛肉玉ねぎ甘辛炒め
menmes @cook_40133414
甘辛味濃いめでご飯が進むおかずです。
画像は見映えのため葉物を敷いてます(汗)
このレシピの生い立ち
知人の実家のある青森に遊びに行き、名物だと紹介されたもの。
最近流行ってるようなのでググって再現？備忘録として。
正直10年以上前で記憶もおぼろげ(笑)
アドバイスあれば是非～！(‾-‾)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作ります。
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- 2
玉ねぎを幅1cm位の半分の輪切りにします。くし切りでもどちらでもOK。
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- 3
牛肉は適当に食べやすい大きさに切ります。
手間なら薄切り肉はそのままでも。 -
- 4
フライパンを熱し
玉ねぎ、牛肉を入れます。 -
- 5
強火で5分くらい炒めたらタレを入れます。
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- 6
タレが煮詰まったら完成です。
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コツ・ポイント
肉は厚切りでも薄切りでも。
コチュジャンが無ければ味噌、砂糖、一味で代用。大体ですが似たような味になります(^^;
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